Pascal Prunier-Bonheur to piąte pokolenie rodzinnej winiarni z Meursault. Pascal przejął stery w Domaine w 1983 roku i połączył swoją 5 ha winnicę z 3 ha winorośli należących do żony, Christine Bonheur. Dzisiaj Prunier-Bonheur produkuje wina w prestiżowych apelacjach rozsianych po całym Cote d’Or: Saint-Romain, Auxey-Duresses, Monthelie, Meursault i Pommard.

Pascal produkuje wina w indywidualnym stylu: są bardzo intensywne i potężne, z drugiej strony odznaczają się niebywałą elegancją i czystością smaku. Pascal chce zaoferować „produkt oryginalny, powstały w wyniku ciężkiej pracy, bez pretensji i nadmiernej ambicji”.