Wyjątkowy teren wapienia i gipsu na zboczach Monte Orfano, pieszczony przez ciepłe prądy wznoszące się z równiny, jest magicznym i osobliwym składnikiem tego pasma Franciacorta, gdzie winorośle wnikają głęboko w bogate sole ziemi. Szybkie zmiany klimatyczne i pedologiczne tworzą na kilku hektarach mozaikę mikroregionów, o których winiarze z wiedzą jak korzystać. W Castello Bonomi wyjątkowość jest dodatkowo wzmocniona przez wizjonerskie i odważne wybory piwniczne, wyprzedzające swój czas.