Zdjęcia mają charakter poglądowy. Informacje dot. roczników mogą się różnić.

SAINT-ROMAIN LA COMBE BAZIN

Kraj / region
FRANCJA / BURGUNDIA
Producent
Pascal Prunier-Bonheur
Szczep
Chardonnay
Kolor
Białe
Wytrawność
Wytrawne
Rocznik
2017
Charakterystyka
Mineralne Chardonnay z wapienno-marglowego terroir w Saint-Romain. Intryguje wieloma aromatami od jaśminu, lilii, przez dojrzałe cytrusy, jabłka, nektarynkę aż po wanilię i mineralność. Na podniebieniu maślana tekstura, gładkie, krągłe i harmonijne. Świetnie zbalansowana kwasowść czyni z 'La Combe Bazin' idealnego partnera do wielu potraw.
Ocena
90 p. Antonio Galloni, La Combe Bazin 2015, 91 p. Tim Atkin, La Combe Bazin 2014
Alc.
13%
Obj.
0,75l
Temperatura podawania
10-12 °C
Winifikacja
Nasze uwagi
Powstało z niespełna 1 ha winnicy z nasadzeń w 1990 roku. Uprawa organiczna. Fermentacja spontaniczna na rdzennych drożdżach. Dojrzewanie 11-15 miesięcy w dębowych beczkach (z czego 15% to nowe beczki).)
Wine pairing
Indyk, Kurczak, Tłuste ryby

163