Zdjęcia mają charakter poglądowy. Informacje dot. roczników mogą się różnić.

Brunello di Montalcino Riserva

Kraj / region
WŁOCHY / TOSKANIA
Producent
Donatella Cinelli Colombini
Szczep
Sangiovese (100%)
Kolor
Czerwone
Wytrawność
Wytrawne
Rocznik
2013
Charakterystyka
Wino w kolorze ciemnej, rubinowej czerwieni. Brunello o wydłużonym okresie dojrzewania to harmonijne wino o pełnym, intenstywnym aromacie, bogatym w dojrzałe truskawki, wanilię, irysy, skore, płatki róż, słodkie przyprawy, tytoń, skórkę pomarańczy, ... W ustach poważne wino o dobrze wyczuwalnych, ale wygładzonych taninach charakterystycznych dla Sangiovese. Niekończący się finisz pozwalający długo cieszyć się każdym łykiem.
Ocena
95 p. Wine Enthusiast, Brunello Riserva 2013, 94 p. James Suckling, Brunello Riserva 2013, 92 p. Robert Parker, Brunello Riserva 2013
Alc.
14,5%
Obj.
0,75l
Temperatura podawania
18-20°C
Winifikacja
Nasze uwagi
Wszytkie prace wykonywane są ręcznie z najwyższą starannością (zbiory, selekcja gron, sortowanie). Fermentacja w cementowych kadziach z udziałem rdzennych drożdży. Dojrzewa trzy i pół roku w 5-7 hl dębowych beczkach tonneaux oraz dużych 15-40 hl beczkach. Butelkowane bez filtracji. Produkcja 5-10 tys. butelek. Powstaje tylko w najlepszych rocznikach.
Wine pairing
Czerwone mięso, Dziczyzna, Jagnięcina, stek

473