Zdjęcia mają charakter poglądowy. Informacje dot. roczników mogą się różnić.
Kraj / region
FRANCJA / BURGUNDIA
Producent
Pascal Prunier-Bonheur
Szczep
Pinot Noir
Kolor
Czerwone
Wytrawność
Wytrawne
Rocznik
2017
Charakterystyka
Beaune to mozaika małych parceli, zarówno słynnych 1.er Cru, jak i mniej znanych Lieu-Dits. Jedną z nich jest Bons Feuvres na południowym krańcu Beaune, gdzie Pascal Prunier robi czerwone wino o urzekających aromatach dojrzałych, czerwonych owoców i bardzo dobrze zbalansowanym smaku łączącym w sobie owocowość, kwasowość i taninę.
Ocena
Alc.
13%
Obj.
0,75l
Temperatura podawania
16°C
Winifikacja
Nasze uwagi
Ponad 50-letnie krzewy winorośli. Klasyczna fermentacja w metalowej kadzi. Dojrzewanie przez 15 miesięcy w dębowych beczkach (228L) z czego 15% to nowe beczki.
Wine pairing
Cielęcina, Czerwone mięso, Dziczyzna, Wołowina

171